Отследите, в каких регистрах нужно внести изменения и внесите эти изменения документом "Корректировка записей регистров" Это как вариант.
А если по уму, то сначала нужно ОС вывести из эксплуатации, а потом заново ввести но уже с другими параметрами...
Вообще интересно, почему принято решение ОС уже находящееся в эксплуатации переводить в инвест фонд... Но это Ваши дела