При поступлении товара, после его проведения создаем Установка цен номенклатуры, выбираем помимо цены закупа вторую цену, цену продажи (цена продажи задается вручную) и заполняется колонка с какими то ценами и не на весь товар. Далее делаем изменить цену продажи/Обнулить цены/выполнить. Далее...